Evaluación sistémica de una política de flexibilidad de volumen en una cadena de suministro distribuidora de papaya
Evaluación sistémica de una política de flexibilidad de volumen en una cadena de suministro distribuidora de papaya
Barra lateral del artículo
PDF
FLIP
Términos de la licencia (VER)
Declaración del copyright
Los autores ceden en exclusiva a la Universidad EIA, con facultad de cesión a terceros, todos los derechos de explotación que deriven de los trabajos que sean aceptados para su publicación en la Revista EIA, así como en cualquier producto derivados de la misma y, en particular, los de reproducción, distribución, comunicación pública (incluida la puesta a disposición interactiva) y transformación (incluidas la adaptación, la modificación y, en su caso, la traducción), para todas las modalidades de explotación (a título enunciativo y no limitativo: en formato papel, electrónico, on-line, soporte informático o audiovisual, así como en cualquier otro formato, incluso con finalidad promocional o publicitaria y/o para la realización de productos derivados), para un ámbito territorial mundial y para toda la duración legal de los derechos prevista en el vigente texto difundido de la Ley de Propiedad Intelectual. Esta cesión la realizarán los autores sin derecho a ningún tipo de remuneración o indemnización.
La autorización conferida a la Revista EIA estará vigente a partir de la fecha en que se incluye en el volumen y número respectivo en el Sistema Open Journal Systems de la Revista EIA, así como en las diferentes bases e índices de datos en que se encuentra indexada la publicación.
Todos los contenidos de la Revista EIA, están publicados bajo la Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-NoDerivativa 4.0 Internacional
Licencia
Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-NoDerivativa 4.0 Internacional
Contenido principal del artículo
Resumen
La flexibilidad de volumen es utilizada en el presente artículo para determinar la capacidad de respuesta ante cambios en los factores de deterioro de un producto perecedero en las etapas de una cadena de suministro; el objetivo principal de este estudio es evaluar el impacto que tiene esta estrategia sobre dos indicadores claves para el desempeño de la red como lo son los costos logísticos y el nivel de servicio. La investigación involucra el funcionamiento de una red de distribución de Papaya conformada por un productor y un detallista, la cual es simulada a través de Dinámica de Sistemas. Se logra establecer que una política de flexibilidad de volumen mejora notablemente indicadores como el nivel de servicio y los costos considerados en el estudio; sin embargo, utilizar esta estrategia implica asumir un mayor costo de almacenamiento de inventario y un costo adicional de aumento de capacidad.
Descargas
Detalles del artículo
Referencias (VER)
Bhunia, a. K., & Maiti, M. (1999). An inventory model of deteriorating items with lot-size dependent replenishment cost and a linear trend in demand. Applied Mathematical Modelling, 23(4), 301–308. http://doi.org/10.1016/S0307-904X(98)10089-6
Blome, C., Schoenherr, T., & Eckstein, D. (2014). The impact of knowledge transfer and complexity on supply chain flexibility: A knowledge-based view. International Journal of Production Economics, 147, 307–316. http://doi.org/10.1016/j.ijpe.2013.02.028
Braunscheidel, M. J., & Suresh, N. C. (2009). The organizational antecedents of a firm’s supply chain agility for risk mitigation and response. Journal of Operations Management, 27(2), 119–140. http://doi.org/10.1016/j.jom.2008.09.006
Castellanos, O., Fúquene, A., Fonseca, S., Ramírez, D., Giraldo, E., & Valencia, M. (2011). ESTUDIO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA PAPAYA EN LA REGIÓN DEL NORTE DEL VALLE-BRUT.
Croom, S., Romano, P., & Giannakis, M. (2000). Supply chain management: an analytical framework for critical literature review. European Journal of Purchasing & Supply Management, 6(1), 67–83. http://doi.org/10.1016/S0969-7012(99)00030-1
Disney, S. M., & Towill, D. R. (2003). The effect of vendor managed inventory (VMI) dynamics on the Bullwhip Effect in supply chains. International Journal of Production Economics, 85(2), 199–215. http://doi.org/10.1016/S0925-5273(03)00110-5
Higuchi, T., & Troutt, M. D. (2004). Dynamic simulation of the supply chain for a short life cycle product—Lessons from the Tamagotchi case. Computers & Operations Research, 31(7), 1097–1114. http://doi.org/10.1016/S0305-0548(03)00067-4
Jack, E. P., & Raturi, A. (2002). Sources of volume flexibility and their impact on performance. Journal of Operations Management, 20(5), 519–548. http://doi.org/10.1016/S0272-6963(01)00079-1
Lee, H. L., Padmanabhan, V., & Whang, S. (1997). The bullwhip effect in supply chains. MIT Sloan Management Review, 38(3), 93–102.
Li, R., Hongjie, L., & Mawhinney, J. (2010). A Review on Deteriorating Inventory Study. Journal of Service Science and Management, 03(01), 117–129.
Minegishi, S., & Thiel, D. (2000). System dynamics modeling and simulation of a particular food supply chain. Simulation Practice and Theory, 8(5), 321–339. http://doi.org/10.1016/S0928-4869(00)00026-4
Nita.H. Shah. (1993). Probabilistic time-scheduling model for an exponentially decaying inventory when delays in payments are permissible. International Journal of Production Economics, 32(1), 77–82.
Padmanabhan, G., & Vrat, P. (1995). EOQ models for perishable items under stock dependent selling rate. European Journal of Operational Research, 86(2), 281–292.
Paredes, A. M., & Salazar, A. F. (2014). Visión sistémica del análisis de la flexibilidad en cadenas de suministro de productos perecederos. Sistemas & Telemàtica, 63–86.
Sicilia, J., González, M., Febles, J., & Alcaide, D. (2014). An inventory model for deteriorating items with shortages and time-varying demand. International Journal of Production Economics, (2003), 1–8.
Stevenson, M., & Spring, M. (2007). Flexibility from a supply chain Flexibility perspective : definition and review. International Journal of Operations & Production Management, 27(7), 685–713. http://doi.org/10.1108/01443570710756956
Vickery, S., Calantone, R., & Dröge, C. (1999). Supply Chain Flexibility : An empirical study. Journal of Supply Chain Management, 35(3), 16–24.
Zhang, Q., Vonderembse, M. A., & Lim, J.-S. (2003). Manufacturing flexibility: defining and analyzing relationships among competence, capability, and customer satisfaction. Journal of Operations Management, 21(2), 173–191. http://doi.org/10.1016/S0272-6963(02)00067-0
Artículos similares
- Mauricio Granada Echeverri, Ramón Alfonso Gallego Rendón, Jesús María López Lezama, COMBINED OPTIMAL TAP SETTING AND REACTIVE POWER INJECTION FOR LOSS REDUCTION IN DISTRIBUTION SYSTEMS , Revista EIA: Vol. 11 Núm. 21 (2014)
- Allex Eduardo Álvarez Lugo, Aixa Leonor Aaron Pimienta, Cindy Kirby Estakhr, LABORATORY EVALUATION OF COMPACTABILITY AND PERFORMANCE OF WARM MIX ASPHALT (EVALUACIÓN DE LABORATORIO DE LA COMPACTABILIDAD Y EL DESEMPEÑO DE MEZCLAS ASFÁLTICAS TIBIAS) , Revista EIA: Vol. 10 Núm. 19 (2013)
- Martín Darío Arango, Julián Andrés Zapata, Wilson Adarme Jaimes, APLICACIÓN DEL MODELO DE INVENTARIO MANEJADO POR EL VENDEDOR EN UNA EMPRESA DEL SECTOR ALIMENTARIO COLOMBIANO (VENDOR MANAGED INVENTORY APPLICATION IN A COLOMBIAN FOOD ENTERPRISE) , Revista EIA: Vol. 8 Núm. 15 (2011)
- Lubinda F. Walubita, Blanca L. FLórez, Allex E. Álvarez, EVALUATION OF HMA CRACKING RESISTANCE AS A FUNCTION OF LABORATORY AGING BASED ON THE DIRECT-TENSION TEST (EVALUACIÓN DE LA RESISTENCIA AL AGRIETAMIENTO DE MEZCLAS ASFÁLTICAS EN CALIENTE EN FUNCIÓN DE SU ENVEJECIMIENTO A PARTIR DEL ENSAYO DE TENSIÓN DIREC , Revista EIA: Vol. 9 Núm. 17 (2012)
- Juan Carlos Ojeda Toro, Izabela Dobrosz Gómez, Miguel Ángel Gómez García, EVALUACIÓN DE LA SENSIBILIDAD PARAMÉTRICA DEL PROCESO DE SÍNTESIS DE LA CICLONITA EN UN REACTOR POR LOTES , Revista EIA: Vol. 11 Núm. 21 (2014)
- Gustavo Andrés Rincón Rueda, Jose Alejandro Murad Pedraza, Análisis estadístico de los efectos de la cuarentena por covid 19 en la calidad del aire de Bogotá y 20 ciudades del mundo (enero a julio de 2020) , Revista EIA: Vol. 20 Núm. 40 (2023): Tabla de contenido Revista EIA No. 40
- Jenny Carolina Ramirez Leal, Maria Fernanda Guaqueta Muñoz, Yilmar López Ospina, Videojuego caimán: conocimiento de la morfología, uso y significado de la cerámica de los ancestros del Tolima , Revista EIA: Vol. 17 Núm. 34 (2020)
- Christian Andrés Diaz-León, Edwin Mauricio Hincapié-Montoya, Edison Andrés Guirales-Arredondo, Gustavo Adolfo Moreno-López, DISEÑO Y DESARROLLO DE UN SISTEMA DE INTERACCIÓN PARA SU IMPLEMENTACIÓN EN UN AULA DE CLASE INTELIGENTE , Revista EIA: Vol. 13 Núm. 26 (2016)
- Diego F. Hernández, Juan F. Antolínez, Elkin Y. Pineda, Germán Yamhure, Carlos Iván Páez, DISEÑO DE UN AMPLIFICADOR RIEL A RIEL CON TECNOLOGÍA CMOS 0,18 µm (DESIGN OF A RAIL-TO-RAIL AMPLIFIER WITH 0.18 µm TECHNOLOGY) , Revista EIA: Vol. 9 Núm. 17 (2012)
- Lady Mayerly Bernard Suárez, Néstor Raúl Ortiz Pimiento, Juan Benjamín Duarte Duarte, SELECCIÓN DE PORTAFOLIOS DE INVERSIÓN SOCIALMENTE RESPONSABLES USANDO EL MÉTODO DE LAS RESTRICCIONES Y LA TÉCNICA MULTICRITERIO PROCESO ANALÍTICO JERÁRQUICO , Revista EIA: Vol. 12 Núm. 24 (2015)
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>
También puede {advancedSearchLink} para este artículo.